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食品等の衛生に関する情報

食中毒などの健康被害の情報や、食品衛生に関する試験や講習など、食品衛生に関する情報を掲載しています。

緊急情報ヘッドライン

このコーナーでは、食中毒などの緊急情報へのリンクを掲載していきます。

 

(現在、トピックはありません。)

提供情報

食中毒の予防

食中毒の予防のポイントや食中毒を起こす病因物質について掲載しています。

食品による健康被害の発生情報

食品に起因するさまざまな健康被害情報を掲載しています。

食品検査・水質検査・検便のご案内

環境衛生研究所で食品の検査、井戸水の水質検査、便の検査を行っています。

食品衛生に関する試験・講習の情報

調理師試験、製菓衛生師試験の試験情報や、食品衛生責任者認定講習会などの情報を掲載しています。

食品衛生に関する制度・動向の情報

食品衛生に関する新たな制度や動向などの最新情報を掲載しています。

給食施設の栄養管理

特定かつ多数の人に対して、継続的に1回100食以上又は1日250食以上の食事を提供する施設を「特定給食施設」といいます。

これらの施設の設置者は、健康増進法に基づく届出や給食の適切な栄養管理を行う義務があり、姫路市保健所では、健康増進法、健康増進法施行規則及び姫路市給食施設栄養指導実施要綱に基づき、必要な支援、指導、立入検査等を行います。

また、その他の給食施設のうち、特定かつ多数の人に対して継続的に1回20食以上の食事を提供する施設に対しては、特定給食施設に準じた支援、指導等を行います。
このページの作成・発信部署
〒670-8530   姫路市坂田町3番地  
電話番号: 079-289-1633   ファクス番号:079-289-0210

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