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ホーム > 各課HPフォルダ(産業・観光系) > 水産漁港課 > 姫路の漁業のご案内 > 姫路水産物PR動画「これが姫路の漁業です」のご案内
 

姫路水産物PR動画「これが姫路の漁業です」のご案内

   姫路市が面する播磨灘は、穏やかな瀬戸内海の中でもとりわけ多くの魚がすんでおり、古くから様々な漁業が盛んに行われています。ここでは、一年を通じて新鮮でおいしい魚が水揚げされ、兵庫県下でも有数の漁獲量を誇っています。

 この度、この「姫路の漁業」について、市内外へわかりやすく情報発信をするため、下記動画を制作しました。

 今後、ユ-チュ-ブ等を活用して広くPRしていくことで、姫路市水産物の新たな特産物のPRやブランド化を進め、姫路市水産物のさらなる知名度UPを図り、魚食普及、地産地消の推進を目指していきます。

  

姫路水産物PR動画は下記より視聴できますので、どうぞご覧ください。

 動画は、ユ-チュ-ブへ投稿しており、姫路の水産物ブランドが食卓

へ上がるまでをご紹介します。 

坊勢さばの動画の写真その1

どんな動画かな?   

坊勢さばの動画の写真その2

ぼうぜ鯖の養殖風景 

 

姫路の水産物ブランドが、漁獲されて食卓に上がるまでを紹介します。

はなつぎ網漁について 

獲ったど~

獲ったど~

「華姫さわら」のタグ

「華姫さわら」のタグ

「華姫さわら」の西京焼

「華姫さわら」の西京焼

「華姫さわら」のお造り

「華姫さわら」のお造り

https://youtu.be/RZh1n2r-Go8 

「これが姫路の漁業です」さわらのはなつぎ網漁 This is fishery in Himeji.The Hanatsugi net fishing of Spanish mackerel.  

播磨灘で漁獲した大型のさわらを生きているうちに船上で神経締めしたものを「華姫(はなひめ)さわら」と名付け、地元水産物ブランドとしてPRしています。

 

巻網漁について

からすみはぼらの卵巣

からすみはぼらの卵巣

乾燥・熟成中のからすみ

乾燥・熟成中のからすみ

出来上がったからすみ

出来上がったからすみ

からすみパスタ

からすみパスタ

https://youtu.be/d1iVIWGSgZs 

「これが姫路の漁業です」 ボラのまき網漁と珍味カラスミ Roundhaul netting of mullet and the felicacy,“Karasumi”(mulletroe)   

播磨灘で漁獲されたボラを活きた状態で加工した地元産のカラスミ。

 

巻網漁について

ぼうぜ鯖その1

ぼうぜ鯖

ぼうぜ鯖その2

ぼうぜ鯖

ぼうぜ鯖の姿造り

ぼうぜ鯖の姿造り

ぼうぜ鯖の天ぷら

ぼうぜ鯖の天ぷら

https://youtu.be/xLjw6Wbjle4 

「これが姫路の漁業です」 姫路の一品 ぼうぜ鯖 Gem of Himeji , the “Boze Saba” mackerel  

初夏に播磨灘で漁獲した小サバを、家島諸島西島の海上イケスで、地元産のイワシなどを餌として養殖したもの。兵庫県認証食品。

 

船曳網漁について

いかなご漁

いかなご漁

いかなごの新子

いかなごの新子

いかなごのくぎ煮

いかなごのくぎ煮

いかなごの釜揚げ

いかなごの釜揚げ

https://youtu.be/DGVXFLOGCQU 

「これが姫路の漁業です」 坊勢船団 いかなご漁 The Boze Fleet - Sand lance fishing

播磨灘に春を告げると言われる春の味覚「いかなご」姫路市のいかなごの漁獲量は、全国でも随一。

 

のり養殖について

海苔の刈取り船

のり刈取り船

できあがった兵庫のり

できあがった兵庫のり

兵庫のりの佃煮

兵庫のりの佃煮

兵庫のりを使った巻き寿司

兵庫のりを使った巻き寿司

https://youtu.be/VmFFOdPvl7o

「これが姫路の漁業です」 風味豊かな兵庫のり Rich flavor of Hyogo seaweed

栄養豊かな播磨灘で育ち、色が黒く艶が良い「兵庫のり」。

 

カキの養殖にについて

網干のカキ

網干のカキ

プリッっとしたむき身

プリッっとしたむき身

カキフライ

カキフライ

牡蠣の炊き込みご飯

カキの炊き込みご飯

https://youtu.be/aBHEoFe94VM

「これが姫路の漁業です」 あふれ出す旨味 姫路網干のカキ  Delicious oyster of Himeji Aboshi

殻の縁まであふれそうな大ぶりの身が特徴の「網干のカキ」。 

 

PR:姫路市イメージキャラクター しろまるひめ

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