そばの開花情報について

現在、市内でご覧になることができるお花の開花情報を提供しています。

原産地は中国雲南省という説が有力で、日本へはすでに奈良時代以前には入ってきていて、江戸時代になって今日の「おそば」ができたと言われています。ソバは、干ばつに対する抵抗性があり、肥料は少なく、土地も選ばず、栽培もきわめて粗放的でよいことから、イネ（水稲）に替わる救荒作物として古くから利用されています。
葉は、先端が尖ったハート型をしており、夏秋に小さな白い花をたくさんつけます。その栽培も、夏そば、秋そば、中間そばとあり、そのそば粉には特有の香気がありますが、特に秋そばが一番高いといわれています。
姫路市内では下記のそばをご覧いただけます。

姫路市内でご覧いただけるそばの開花状況を名所ごとに紹介します。

令和3年のそばのシーズンは終わりました。
次期の開花が近づきましたら、お知らせします。
（写真は見ごろの時期に撮影したものです。）

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