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姫路市立豊富小中学校

TOYOTOMI ELEMENTARY AND JUNIOR HIGH SCHOOL

〒679-2122 姫路市豊富町御蔭925番地

電話番号:(前期課程)079-264-0021 (後期課程)079-264-0039

学校給食「神戸牛丼」ができるまで~調理の様子を紹介します~

  • 公開日:2020年12月16日
  • 更新日:2020年12月16日
  • ID:8501

「神戸牛丼」がメニューになりました!

地産地消の取り組みとして、兵庫県の食材を使った学校給食。12月11日には、神戸牛を使った牛丼がメニューになりました。
「どうやって調理しているのかな?」給食室の様子を紹介します。食材や調理方法を知ると、給食をますます身近に感じますね。

当日の給食の写真。右下が「神戸牛丼」です。

きれいな神戸ビーフが30kg届きました。

大きな釜で別だきします。砂糖と醤油を入れて味付けします。

おいしく炊けたら、一度釜から取り出します。

全部で食缶3つ分になりました。

お肉を取り出した釜で、他の具を炊いていきます。(たまねぎ・にんじん・たけのこ・糸こんにゃく・ねぎ)

最後に別だきした肉を入れて仕上げます。

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