学び・くらしの風景　～ ふるさと兵庫を知る　2022年1月24日（月曜日）～

　♪デカンショデカンショで半年暮らす　アヨイヨイ　あとの半年ねて暮らす　ヨーオイ　ヨーオイ　デッカンショ♩ の一節で有名なデカンショ節（でかんしょぶし）は、兵庫県丹波篠山市を中心に盆踊り歌として歌われる民謡です。4年生の音楽の授業で、無形文化財としてふるさと兵庫で伝承されているデカンショ節がどうやってできたのか、どう伝わりどんな形で引き継がれていっているのかなどについてChromebookで調べ発表しました。子どもたちは社会科の授業でも丹波篠山について学習していたこともあり、地元兵庫に伝わる民謡について興味深げに調べてまとめていました。

　昭和7年頃、全国各地で始まった給食でしたが戦争による極度の食糧不足のため中断し、外国から送られてきた脱脂粉乳・小麦粉・缶詰を材料として昭和21年12月24日に再開されました。この日を記念し、年末の12月を避けた1か月後の1月24日からの1週間は給食の意義や食育について考える「全国学校給食週間」と定められています。これに合わせて姫路市でも、今週の給食は兵庫県や姫路市の特産物を生かした献立や日本各地の郷土料理、世界の料理を取り入れた献立となります。

◆姫路おでん　　うす味で煮込んだおでんに「しょうがじょうゆ」をかけて食べる郷土料理「姫路おでん」に兵庫県産のれんこんと兵庫県産地鶏のつくねが入っています

◆ツナおから　　兵庫県産のおからが使われています

◆ソーキ汁　　　ソーキ（豚のあばら肉）、大根、ニンジンなどが入ったソーキそばのそばが入る前の肉入り汁

◆クーブイリチー　　「クーブ＝昆布」・「イリチー＝炒め物」のことを指す沖縄の郷土料理

◆豆腐チャンプルー　　「チャンプルー」は沖縄の言葉で「混ぜる」という意味。野菜や豆腐などの食材を混ぜ炒めた沖縄の郷土料理

この「学び・くらしの風景」では、CSコーディネータが学校の「ちょっとした風景」をご紹介していきます。