姫路市立書写養護学校
SHOSHA SPECIAL NEEDS SCHOOL
- (本校)〒671-2203 姫路市書写台三丁目148番地1(分教室)〒670-0061 姫路市西今宿五丁目3番8号高岡病院内 地図
- 電話番号:(本校)079-266-0028(分教室)079-297-7600
姫路市立書写養護学校
SHOSHA SPECIAL NEEDS SCHOOL
基本的に市内小学校(西ブロック)の献立を実施しています。但し、食べにくいと思われる食材を用いた献立については、本校独自の献立に変更して実施しています。
調理は、自校調理方式(本校の給食室で調理)で実施しています。
普通食の他に、咀嚼や嚥下がしにくい児童生徒のために、圧力鍋等を用いて柔らかく仕上げたり、スピードカッターやミキサー等を利用して、食べやすい(飲み込みやすい)状態にしています。また、汁物は、具と汁に分けて、汁にとろみを加えています。
本校では副食では3つの形態で特別食を実施しています。
<やわらか食>
圧力鍋等でやわらかく仕上げています。
<きざみ食>
やわらか食をフードカッターで細かく刻んでいます。粒のあるペースト状に仕上げています。
<流動食>
やわらか食をミキサーで粒のない状態にした後、二重網でこしています。
主食はご飯のときは6形態、パンの時には3形態で実施しています。
<ごはん>
委託炊飯です。
<おにぎり>
大・中・小の3形態があります。
<かゆ>
ごはんに水を加えて炊飯器で炊きます。
<流動がゆ>
かゆをフードカッターでなめらかな状態にします。
<パン>
<パンがゆ>
パンをフードカッターで細かくした後、牛乳と水を入れて煮込みます。
<パン流動がゆ>
パンがゆをフードカッターでなめらかな状態にします。
主食と副食の形態を組み合わせて個々に対応しています。
パンとご飯の形態も別々に選べます。(パンとかゆ、パンとおにぎりなど)
<ごはん・普通食>
<おにぎり・やわらか食>
<かゆ・きざみ食>
<流動がゆ・流動食>
姫路市立書写養護学校
住所: (本校)〒671-2203 姫路市書写台三丁目148番地1(分教室)〒670-0061 姫路市西今宿五丁目3番8号高岡病院内別ウィンドウで開く
電話番号: (本校)079-266-0028(分教室)079-297-7600
ファクス番号: (本校)079-266-9506(分教室)079-297-7600
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