姫路市立 書写養護学校
SHOSHA SPECIAL NEEDS SCHOOL
- (本校)〒671-2203 姫路市書写台三丁目148番地1(分教室)〒670-0061 姫路市西今宿五丁目3番8号高岡病院内 地図
- 電話番号:(本校)079-266-0028(分教室)079-297-7600
姫路市立 書写養護学校
SHOSHA SPECIAL NEEDS SCHOOL
基本的に市内小学校(西ブロック)の献立を実施しています。但し、食べにくいと思われる食材を用いた献立については、本校独自の献立に変更して実施しています。
調理は、自校調理方式(本校の給食室で調理)で実施しています。
普通食の他に、咀嚼や嚥下がしにくい児童生徒のために、圧力鍋等を用いて柔らかく仕上げたり、スピードカッターやミキサー等を利用して、食べやすい(飲み込みやすい)状態にしています。また、汁物は、具と汁に分けて、汁にとろみを加えています。
本校では副食では3つの形態で特別食を実施しています。

やわらか食 圧力鍋等でやわらかく仕上げています。

きざみ食 やわらか食をフードカッターで細かく刻んでいます。粒のあるペースト状に仕上げています。

流動食 やわらか食をミキサーで粒のない状態にした後、二重網でこしています。
主食はご飯のときは6形態、パンの時には3形態で実施しています。

ごはん 委託炊飯です。

おにぎり 大・中・小の3形態があります。

軟飯 ごはんに水を加えて、やわらかく炊飯器で炊きます。(ごはんと水の割合は、1対1)

かゆ ごはんに水を加えて、やわらかく炊飯器で炊きます。(ごはんと水の割合は、1対2)

流動がゆ かゆをフードカッターでなめらかな状態にします。

パン

パンがゆ パンをフードカッターで細かくした後、牛乳と水を入れて煮込みます。

パン流動がゆ パンがゆをフードカッターでなめらかな状態にします。
主食と副食の形態を組み合わせて個々に対応しています。
パンとご飯の形態も別々に選べます。(パンとかゆ、パンとおにぎりなど)
ごはん・普通食
おにぎり・やわらか食
かゆ・きざみ食
流動がゆ・流動食
姫路市立書写養護学校
住所: (本校)〒671-2203 姫路市書写台三丁目148番地1(分教室)〒670-0061 姫路市西今宿五丁目3番8号高岡病院内別ウィンドウで開く
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