3月の活動　イカナゴくぎ煮料理教室　6年生

3月4、6日に6年生が、兵庫県漁業協同組合連合会の方にお越しいただき、瀬戸内海の春の風物詩であるイカナゴの料理教室を行いました。始めに、くぎ煮の料理方法について実演を交えてお話をしていただきました。その後、実際にくぎ煮を作りました。煮詰めている間に、イカナゴを使った料理の紹介していただき、出来上がりを試食しました。イカナゴ漁が解禁になっていなかったので、上乾ちりめんを用いてくぎ煮を作りましたが、子ども達からは「おいしかった」「また、家で作ってみたい」など多くの感想が聞かれました。これまでの食育の学習やこの体験を活かして地産地消や魚食の普及も考える機会になってほしいです。