4月食育の日

毎月19日は「食育の日」。

食育の日の給食は、郷土料理などの和食や地元の食材、旬の食材が登場します。

4月の食育の日の献立は、ばち汁、さわらの木の芽焼き、じゃがいものそぼろ煮でした。

給食の時間には、夢前学校給食センターの栄養教諭の先生方が受配校の教室をオンラインでつなぎ、食育指導をしてくださいました。

「ばち汁」は、兵庫県の郷土料理です。

そうめんを作るときにできる、はしっこの部分が「しゃみせんのばち」に似ていることから、「ばち」とよばれるようになりました。

そうめんを2本の棒にひっかけて、細く長くのばしていきます。

ちょうど、棒にあたった部分が切り落とされて、そうめんにはならずに「ばち」として、食卓にのぼります。

新じゃがいもと新たまねぎは、春が旬の食材です。

とってもやわらかく、おいしい「そぼろ煮」としていただきました。