姫路市食物アレルギー対応マニュアル

「姫路市食物アレルギー対応マニュアル」についてお知らせします。

近年の食を取りまく環境や食生活の変化に伴い、食物アレルギーを有する子供が全国的に増加していると言われています。
姫路市教育委員会では、姫路市立学校・園における食物アレルギー対応に関する総合的なマニュアルとして、平成23年度に「姫路市食物アレルギー対応マニュアル」を策定し、運用してまいりましたが、平成27年に文部科学省が「学校給食における食物アレルギー対応指針」を策定したことを受け、同マニュアルを改訂し、平成29年4月から運用しています。
改訂後のマニュアルでは、文部科学省の指針に沿い、学校給食その他「食べる」場面における食物アレルギー対応に関しては「食べるか食べないかの二者択一」を原則とし、安全性の向上を図っています。

平成29年4月から運用している「姫路市食物アレルギー対応マニュアル」を掲載しています。

令和3年10月に一部修正しました。