レシピ集『伝えたい料理』

海と山に囲まれた姫路は、「海のもん」「山のもん」に恵まれており、地域の産物を活かした伝統的な料理がたくさんあります。

姫路でとれる食材を使うことは、食を通じ、地元への愛着を育むと共に、姫路の農業、水産業、畜産業の活性化にもつながります。

姫路市では、「ひめじ食育推進プラン」を策定し食育を推進しており、その中でも地域で伝承されてきた食文化を継承することを目標の一つとして掲げています。

この度、姫路いずみ会（食生活改善推進員）の活動の中で、地元産食材を使った料理や地域や家庭で受け継がれてきた料理について、次の世代に伝えたい料理を集め、レシピ集を作成しました。

このレシピ集により、姫路の食文化や郷土料理に触れ、伝えるきっかけになれば幸いです。

レシピ集　「伝えたい料理」冊子について、次の1と2を満たす方を対象に配布させていただいております。

1. 姫路市民の方
2. いずみ会活動に興味のある方、入会希望の方

数に限りがありますのでご了承ください。

姫路いずみ会（姫路食生活改善推進員協議会）のご案内

姫路いずみ会やレシピ集についてのお問い合わせは、保健所健康課までご連絡ください。

姫路市保健所　健康課（健康増進）担当
電話　079-289-1697
ファクス　079-289-0210