ノロウイルスの感染を広げないために

ノロウイルスによる感染性胃腸炎や食中毒は冬場に多く発生する傾向があります。感染力が非常に強く、少量のウイルスで感染しますので、ご注意ください。

ノロウイルスはヒトの小腸粘膜で増殖するウイルスで、感染性胃腸炎や食中毒をひきおこす恐れがあります。

• ノロウイルスが含まれるふん便や吐ぶつ等から二次感染する場合

• ノロウイルスに感染した人が調理をして、食品から二次感染する場合
• ウイルスを取り込んだカキなどの二枚貝を、生あるいは加熱不十分で食べたとき

ウイルスが体内に取り込まれてから、24時間から48時間で発症します。主な症状は、下痢、吐き気、おう吐、腹痛、発熱などです。1年を通じて発生しますが、冬季に集中する傾向があります。

• トイレの後、調理をする時、食事の前はよく手を洗いましょう。
• 手洗いの後、使用するタオル等は清潔なものを使用しましょう。

• 二枚貝は十分加熱してから食べましょう。
  （食品の中心温度85度以上で1分間加熱を行えば、感染性はなくなるとされています）
  （湯通し程度の加熱ではウイルスは死にません）
• 特に、子どもやお年寄りなど抵抗力の弱い方は、加熱が必要な食品は中心部までしっかり加熱しましょう。

• 調理器具等は、熱湯消毒または塩素系消毒剤を使用して、殺菌消毒しましょう。

• 症状があるときは、食品を取り扱う作業はやめるようにしましょう。
• 家族の健康管理にも留意しましょう。

ノロウイルスは一般的なアルコールや逆性石けんによる消毒では効果がありません。塩素系漂白剤を使用してください。
特に、おう吐物については、使い捨てのマスク・エプロン・手袋など使用し、すぐにふき取りをした後、塩素系漂白剤をしみこませたタオルなどで吐いた場所を覆い、10分程度してからきれいにふき取るようにしてください。

• 厚生労働省ホームページ（ノロウイルスに関するQ&A）別ウィンドウで開く
• 国立感染症研究所感染症情報センター別ウィンドウで開く

保健所防疫課（電話079-289-1721）
保健所衛生課（電話079-289-1633）