ノロウイルスの感染を広げないために

ノロウイルスによる感染性胃腸炎や食中毒は、例年12月にピークとなる傾向があります。特にノロウイルスは、感染力が非常に強く、少量のウイルスで感染しますので、ご注意ください。

ノロウイルスはヒトの小腸粘膜で増殖するウイルスで、感染性胃腸炎や食中毒をひきおこす恐れがあります。

• ノロウイルスが含まれるふん便や吐ぶつ等から二次感染する場合

• ノロウイルスに感染した人が調理をして、食品から二次感染する場合
• ウイルスを取り込んだカキなどの二枚貝を、生あるいは加熱不十分で食べたとき

ウイルスが体内に取り込まれてから、24時間から48時間で発症します。主な症状は、下痢、吐き気、おう吐、腹痛、発熱などです。1年を通じて発生しますが、冬季に集中する傾向があります。

• トイレの後、調理をする時、食事の前はよく手を洗いましょう。
• 手洗いの後、使用するタオル等は清潔なものを使用しましょう。

• 二枚貝は十分加熱してから食べましょう。
  （食品の中心温度85度以上で1分間加熱を行えば、感染性はなくなるとされています）
  （湯通し程度の加熱ではウイルスは死にません）
• 特に、子どもやお年寄りなど抵抗力の弱い方は、加熱が必要な食品は中心部までしっかり加熱しましょう。

• 調理器具等は、熱湯消毒または塩素系消毒剤を使用して、殺菌消毒しましょう。

• 症状があるときは、食品を取り扱う作業はやめるようにしましょう。
• 家族の健康管理にも留意しましょう。

ノロウイルスは一般的なアルコールや逆性石けんによる消毒では効果がありません。塩素系漂白剤を使用してください。
特に、おう吐物については、使い捨てのマスク・エプロン・手袋など使用し、すぐにふき取りをした後、塩素系漂白剤をしみこませたタオルなどで吐いた場所を覆い、10分程度してからきれいにふき取るようにしてください。

• 厚生労働省ホームページ（ノロウイルスに関するQ&A）別ウィンドウで開く
• 国立感染症研究所感染症情報センター別ウィンドウで開く
• ノロウイルス等検出状況2022/23シーズン別ウィンドウで開く
• ノロウイルス食中毒予防対策リーフレット別ウィンドウで開く
• ノロウイルス等の食中毒予防のための適切な手洗い（動画）別ウィンドウで開く

保健所防疫課（電話079-289-1721）
保健所衛生課（電話079-289-1633）