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市場の役割・機能
- 更新日：
- ID:3251
市場の役割・機能についてご説明します。
市場の役割と機能
わたしたちの毎日の食生活に欠かすことのできない生鮮食料品は、姫路市の近郊はもとより全国各地から集荷されます。
これらの生鮮食料品は、一般の商品と違い、
- 鮮度が低下しやすい
- 長期に渡る貯蔵がむずかしい
- 天候・生産状況によって価格が大きく変動する傾向が強く、安定した価格を得ることが難しい
という性質を持っています。そこで、主に下記の役割を果たすため、姫路市が中央卸売市場を開設、運営しています。
中央卸売市場の主な役割
- 消費者に対する迅速かつ効率的な生鮮食料品等の提供
- 生鮮食料品等の生産者に対する確実かつ迅速な販路の提供
- 流通・小売業者に対する生鮮食料品等の安定的・効率的な取引の場の提供
中央卸売市場の主な機能
品揃え（商品開発）機能
多種多様な品目の豊富な品揃え
集分荷・物流機能
大量単品目から少量多品目への迅速・確実な分荷
価格形成機能
需給を反映した迅速かつ公正な評価による透明性の高い価格形成
決済機能
販売代金の迅速・確実な決済
情報受発信機能
需給に係る情報の収集・伝達
災害時対応機能
災害時におけるライフラインとしての機能
お問い合わせ
姫路市 農林水産環境局 中央卸売市場
住所: 〒672-8023 姫路市白浜町甲1920番地54 管理棟2階別ウィンドウで開く
電話番号: 079-287-9833
ファクス番号: 079-246-2033